いずもふじ じゅんまいだいぎんじょう えにしのまい むろかなまげんしゅ出雲富士 純米大吟醸 縁の舞 無ろ過生原酒

味わいの特徴

2022年8月に品種登録が完了した島根県では最新のオリジナル酒米「縁の舞（えにしのまい）」を使用した純米大吟醸。 低温でゆっくりと清らかに発酵し、大いに吟味して醸しました。伝統の木槽で丁寧に搾った一本です。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

48%

使用米

縁の舞（島根県産）

アルコール度

15%