こざえもん じゅんまいだいぎんじょう みずのうき小左衛門 純米大吟醸 瑞ノ盞

味わいの特徴

盞（うき:盃の古語）にお酒を注ぐと波紋が広がるように感謝の気持ちや喜びが広がりますように瑞浪の風土で醸したお酒と瑞（”めでたい”）の意味合いを合わせて「瑞の盞」と銘々しました。 掛米に愛山、麹に山田錦を使用することで　コクや旨味がありながらすっきりとしたキレも感じられ、双方のお米の特性を活かしたお酒に。上立ち香は穏やか、含みにパイナップルやマスカット様な香りも感じ、また中汲み採りにより繊細でなめらかな甘みと酸の調和がとれたキレのある味わいで食事と共にはもちろんお酒だけでも愉しんでいただけます。 ご贈答やご自身のご褒美、親しい仲間達とちょっと贅沢に、「感謝」「喜び」のご縁をつなぐお酒としてお届けいたします。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

40%

使用米

掛米:愛山、麹:山田錦

アルコール度

14%

酸度

1.5

日本酒度

-6