みむろすぎ ぼだいもと やまだにしき むろかなまげんしゅみむろ杉 菩提酛 山田錦 無濾過生原酒

味わいの特徴

みむろ杉ろまんシリーズの醸造技術を応用し、醸した菩提酛酒です。 菩提酛造りは超自然派の酒造りがゆえ、難易度の高い醸造技術ですが、日々の技術研鑽の結果、菩提酛造りへの理解が深まり、高い完成度の菩提酛を醸せるようになりました。 アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが、超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨味を感じる液体へと昇華させてくれました。 CSW限定で特別に無濾過生原酒をご用意しました。 ※販売に関する注意事項 販売価格には配送カートン代が含まれます。

情報詳細

特定名称

非公開

原材料

米、米麹

使用米

奈良県産山田錦

アルコール度

13%