じゅにあのおがわこうぼ あいやまのへんJr.の小川酵母 播州愛山 生酒

味わいの特徴

このイベントの為だけに数量限定で生酒で、CSWまで氷温の冷蔵庫で保管しています。 酒米の中で圧倒的な旨みを持つ愛山と小川酵母の香りとのバランスを楽しんで頂きたいです。 蔵の冠である小川酵母と愛山のマリアージュを感じていただければ幸いです。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

44%

使用米

愛山

アルコール度

16%

酸度

1.2

日本酒度

-3