うぶすなかばしこやまだにしきこんじょう産土 香子 山田錦｜混醸

味わいの特徴

享保時代に九州一円に広がった古代米「香子」で醸した産土と木桶で醸した産土 山田錦｜五農醸を「混醸」（混ぜ合わせる醸造法）した特別限定酒。酒を口に含むと、遅れてふくよかな香りが広がる。香子本来のお米の香りと山田錦の甘みが絶妙なバランスで交わり、合わせる料理にしてもペアリングの幅が広がる。どんな料理と相性が良いのか探求して頂きたいお酒。

情報詳細

特定名称

非公開

原材料

米、米麹

使用米

香子

アルコール度

12%