へいわどぶろく にのだく平和どぶろく 弐ノ濁

味わいの特徴

通常は焼酎醸造に用いられる白麹で醸造しています。独特の酸味が生まれ、プレーンのどぶろくとは一味違う新鮮な印象を与えます。 和歌山県産米「にこまる」の穏やかな甘味を軸に、ヨーグルトを思わせる甘酸っぱいミルキーな香りが重なり、後味はすっきり綺麗な余韻を残します。

情報詳細

特定名称

その他

原材料

米、米こうじ、白こうじ

精米歩合

90%

使用米

にこまる

アルコール度

9%

酸度

1.6

日本酒度

-17