ならい ぱっせーじnarai passage

味わいの特徴

立ち上がりは、いちごミルクを思わせる甘やかでやさしい香り。 ひと口含むと、米の旨味がしっとりと広がり、自然の恵みを思わせる穏やかな風味がゆっくりと満ちていきます。 和三盆のような上品な甘みを帯びた優しい酸がお酒の透明感を引き立て、後半には柔らかいお米のふくらみが穏やかに姿を見せます。 アルコール度数は13度と、日本酒にしては軽めで、全体に美しい調和が感じられます。 余韻は清らかでやわらかく、思わずもう一口と手が伸びるような心地よい後味です。 軽やかな甘みを帯びているため、和食はもちろん、蟹あんかけ豆腐、湯葉刺し、甘海老の塩麹和えなどの穏やかな味わいの料理と好相性。また、きのこと栗のリゾットやブッラータチーズと苺のサラダなど、コクや香りを楽しむ洋食にも寄り添う一本です。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

使用米

金紋錦、美山錦

アルコール度

13%