みよし はなMIYOSHI HANA

味わいの特徴

最終年になる2026年のMIYOSHI HANA は落ち着いた香り、2020年の日本酒との合わさりによる 濃厚で複雑味のある味わいになっています。 MIYOSHI HANA 「一緒に、一年、一つづつ。」 2020年を基点として、翌21年、翌々22年…と１年ごとにその年に手掛けた日本酒を丁寧に継ぎ・掛け合わせ、さらに味わい・香りをその年にあわせて表現していく「合咲醸造」という手法を新たに導入して早5年。それをイヤーボトルとして５年に渡り限定展開していくことは、史上初の試みとなっています。また、コンセプト自体が非常にエモーショナル。開発プロセスが、市場ありきではなく心情ありきで世界観を構築し、味や香りを表現しております。 本商品は、CSW2026の限定酒です

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

山田錦

アルコール度

15%