よしだぐら ゆう ないと あんど だんす いんぷろゔぃぜいしょん2.0 なまざけ吉田蔵u Night & Dance improvisation 2.0 生酒

味わいの特徴

心地よい夜に気持ちのままに踊る自由なひと時をイメージしたお酒「Night & Dance」。 今回はより自由に軽快に飛び跳ねる感覚を加えた「improvisation (即興)」のバージョン2.0。 もう一段、低アルの世界に踏み込み、アルコール度数 8%（原酒）にチャレンジ。 低アルでも深みを出すために貴醸酒の製法を利用し、繊細な味わいの層を何層も重ねてみました。 仕込みに使用するお酒のベースは「吉田蔵u 巾着（旨味の強いのが特徴）」、仕込みに使用するお米は石川県の新しい酒米「百万石乃白」。 「巾着」は江戸時代に石川県で生産されていたコシヒカリの最古の先祖と言われている在来米。 江戸時代のお米と最新の酒米を山廃で仕込み、モダンな味わいに感じに仕上げたNEWタイプ。 本商品は、CSW2026の限定の生酒バージョンです。

情報詳細

特定名称

その他

原材料

米、米麹、日本酒

精米歩合

45%

使用米

百万石乃白（石川県産）

アルコール度

8%