てどりがわ ずいりゅう なまげんしゅ 手取川 瑞流 生原酒

味わいの特徴

手取川を潤すのは霊峰白山からの清冽な雪解け水。その豊潤かつ瑞々しい流れをイメージしたお酒です。 酒米は石川県オリジナルの「百万石乃白」、仕込み水は「白山百年水」、酵母は自社培養の「金沢酵母」を使用し、能登杜氏が得意とする「山廃造り」で醸しました。 白山の美しい自然を感じながら召し上がっていただけますと幸いです。 今回はCraft Sake Week 2026年のイベント限定の生原酒。通常より瑞々しくフレッシュな味わいになっております。 乳酸や発酵助成剤などの表示義務のない添加物は一切使用しておりません。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

40%

使用米

百万石乃白（石川県産）

アルコール度

15%