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ざく ふつま作 布都麻
清水清三郎商店株式会社|三重県
清水清三郎商店株式会社|三重県
- 味わいの特徴
- 一閃の緊張とその後に広がる静寂、すなわち布都麻とは断ち、祓い、澄み渡る味わいを宿す酒である。市場に出荷する前にCSW2026に先行販売する新商品です。7号酵母、雄町100%使用と初めての試みで造った酒です。
- 情報詳細
- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 原材料
- 米、米麹
- 精米歩合
- 35%
- 使用米
- 雄町
- アルコール度
- 15%
おすすめの飲み方
- 雪冷え(5℃前後)
- 涼冷え(15℃前後)
おすすめの料理
和食
- 程よいバランスの酸で鮨にぴったり
この日本酒に
合わせる酒器
ブルゴーニュ
フルート
ボルドー
クープ
リキュール
ぐい飲み
猪口
平盃