とうようびじん じゅんどういちず げんていじゅんまいぎんじょう あいやま じかぐみなま東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 愛山 直汲み生

味わいの特徴

兵庫県産の希少な酒米「愛山」を使用した純米吟醸酒。 フルーティでフレッシュ、柔らかな米の旨みと透明感のあるのどごしを感じられる生酒です。 普段は火入れで出荷しておりますが、今回は上槽中の一番フレッシュな状態の生酒を汲んだ特別仕様で、旨みが口いっぱいに広がり鼻を抜けるりんご様の爽やかな香りをご賞味ください。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

愛山（掛米）、山田錦（麴米）

アルコール度

14.1%

酸度

1.5

日本酒度

-8