ちえびじん ドルチェちえびじん DOLCE

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味わいの特徴
仕込み水の代わりに一部日本酒を使用して醸した貴醸酒。深い甘みや濃醇な味わいで冷酒からぬる燗とで味わいの変化も楽しめるお酒です。
情報詳細
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
70%
使用米
ひのひかり
アルコール度
15%
酸度
2.5
日本酒度
-39
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食,チーズ,スイーツ
和食[うなぎ] 蒲焼き
蒲焼きや照り焼き等の甘辛いたれと合います。
チーズ[青カビタイプ]
ゴルゴンゾーラとハチミツのような感じで相性抜群です。
スイーツ[洋菓子]
特にチョコレート系のお菓子と相性が良いです。ショコラテリーヌなど

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

有限会社中野酒造
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